2019年 01月 07日
七草やまな板いっぱい朝日かな
今日も、有り難や、お日様は!
そして、本日は七草粥を食べる日。 無病でなくて、一病息災を願い・・・、今年も程々に元気に過ごせますように。
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ===七草菜
今と違い昔の冬場は野菜不足、萌え出したばかりの野草を摘み、包丁でトントント~ンと刻み、粥に炊き込んだんでしょうね。先人の知恵ですよねこれも古く中国から伝わった陰陽道からの風習とか。
土鍋いっぱい~お粥さんといつも「さん」付けでお粥とか、おじやは大好きで特に寒い冬はお一人様用を作り楽しんでいます。ところで今年の干支はイノシシ。
かわいい十二支のイラスト、皆様はどの干支かしら?!今年の年女さんにちょっと粋な唄を綴りましょう。端唄:深川「猪牙」~~ちょきと読みます。足の速い小舟のこと。舟のへさきの上に少し反っている具合が猪の牙に似ている事で、このように呼ばれていたそうです ところで5日、弥しろさんから大ぶりで活きの良い鯛を頂きました!!早速ウロコを取り、塩焼きで頂戴しました。美味しかったことことこと!!! 右のお皿にはサボテンの仲間、石蓮花(せきれんか)。 食感は・・・ウ~ン、何と言いましょうかねぇ。擬音で表現出来ない感じ~噛むと溶けるみたいで甘くも苦くもなく、、、。 一番良いのは野菜、果物のスムージーかも。 卓さん、大変ご馳走様でした
そして、本日は七草粥を食べる日。 無病でなくて、一病息災を願い・・・、今年も程々に元気に過ごせますように。
今と違い昔の冬場は野菜不足、萌え出したばかりの野草を摘み、包丁でトントント~ンと刻み、粥に炊き込んだんでしょうね。先人の知恵ですよねこれも古く中国から伝わった陰陽道からの風習とか。
土鍋いっぱい~お粥さんといつも「さん」付けでお粥とか、おじやは大好きで特に寒い冬はお一人様用を作り楽しんでいます。ところで今年の干支はイノシシ。
by choropikotantan
| 2019-01-07 18:49
| 歳時記