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待って、待っていた、春が、やっと来ましたねぇ!!                            昨日はCar散歩~といっても目的は草餅作りの為の蓬・ヨモギを摘みにね。                                                       我が家からは10分もかからない近場、「畑ケ田(はたけだ)」という辺り。
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この道は一般道じゃないので私一台の車だけ駐め101.png 道端はワンちゃん達の散歩道だったりすると、ちょっとね、だから土手になっている処を探します。                                                                佐原に住んでいた頃は水郷の土手は歩いて1分、毎年の春恒例の私の行事、子供達3匹とヨモギを摘んだっけ。。。ケアンズの息子も小さかったけれど覚えていました!何だか嬉しい!112.png
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ただただ一心に若芽摘み、量ると120グラム、あんなに摘んでこれだけかぁ~!早速洗って茹でて、刻んで、すり鉢でつぶして~~作業は昔からおんなじ。
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ここで蒸し器の出番、上新粉と白玉粉は3:1位の割合かな、透き通ってきたらOKa0166324_16264259.jpg

香りが大好き!!少しずつすりつぶしたヨモギを加え、手水を取りながらよ~くよ~く手でこねて練り合わせ、なめらかになれば出来上がり。
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次男と孫のかれんが来ました。何てタイミング!匂ったのかな?!                                           春休みになり、3学期の通信簿を見せにやって来たんですよ104.png4月からは2年生に。背も伸びて、近くのスポーツセンターでバスケット部に入ったそうな。次男の愛娘を見つめる眼差し、美味しそうにほおばっている親子を見ている私。幸せってこんな事。                                          今回はきな粉で私も頂き~、手作り草餅は風味良し、のどごし良し~~自画自賛、出来たてはやっぱり美味しい!!!残ったヨモギは冷凍にしましょっと。
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今日は雲ひとつなく晴天、スーパーSへの通り道にある畑に一本だけ伸びやかな紫木蓮。今年また会えました!!
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ふっくらと、紫の濃淡さ、フォルムの見事さなど妖艶な花ですよね。やがてゆったりとくずれて・・・、私の大好きな花の一つなんです130.png
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カーブを曲がれば、もうこんなに土筆くんが!                                     筆先はまだほどけてなさそうね。しゃがんでカメラ目線をつくしんぼに合わせると、こんな感じ!つくつく坊やが真っ直ぐで電柱が曲がっているような?!125.png坊やの頭を撫でなで、春の味覚なのよね。                                                 三里塚の桜は次回アップね109.png
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by choropikotantan | 2018-03-25 18:14 | 好きなこと | Comments(0)
>「治聾酒」ってご存じですか?!お酒の銘柄じゃあござんせんのよ。                          春の季語にもなるんですって!!                                                    実はね、偶然知りました。                                                            春分に一番近い戊(つちのえ)の日で、社日(しゃにち)って言うそうな。秋分にもあるけれど、治聾酒ってのは春に限ってらしい、間違っていたらごめんね。                                   この日お酒を飲むと耳の遠いのが治るとか、耳が良くなるとか、昔から言い伝えがあるそうな。                                    春分より5日前の戊(つちのえ)と言うことは・・・3月17日でした  
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3月17日の昨夜は弥しろさんで素敵なあてな夜を満喫!!                                                                                                  
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「きんきの唐揚げ」美味しかったぁ!! 「きんき」のこの姿、頭からヒレもぜ~んぶ食べられて、ご馳走様でした。                                            子供の頃、中耳炎を完治せぬまま成人して・・・だから今だに左耳がちょっと遠い私。少しは良くなったかしら?!                                               ところで102.png最近、九十九里浜近くの「オライはすぬま」道の駅で見つけました。「ビーツ」です。
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180円也。このビーツを見た時~~~25年位前を思い出しました。三男Aのホームステイ先がニュージーランド・オークランド、消防士をリタイアされた老ご夫婦宅でした。私がお邪魔した時のディナーにこのビーツが。スープと酢付けなど、色も鮮やか!食感も初めて。 何とも美味しかった事、、、走馬燈ね!
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ゴマ油でにんにくを炒め、香りが出たら、じゃこを。カリツとしたらビーツの茎と葉を加え、しんなりしたら鍋肌から白だし少しを回し入れ、塩少々で味を整え出来上がり。意外と美味しく仕上がった感じ、箸休めに如何?!           
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ビーツってほうれん草の仲間なんだってね?!今回は皮つきでそのまんまレクタンデユレで蒸してみました。「飲む輸血」・「奇跡の野菜」・「食べる血液」とか呼ばれているとか。全くこの自然の色を見れば納得!!
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皮を剥ぎ、1センチの輪切り。そのまま~~なんでこんなに美味しいの!!何だか妙に懐かしい味106.png出荷元は山武市内の「食育体験の出来る専業農家:ソムリエファーム」さん。4月になったら必ず予約して訪ねてみようっと。

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by choropikotantan | 2018-03-18 22:12 | 歳時記 | Comments(4)

只今カステラづくりに凝っています。検索するとレシピがあることあること。その中からあ~でもない、こ~でもないと試作しながらおやつはこれ。
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漸くこのレシピで落ち着いて、でも、まだまだ。
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牛乳パック2本で作った型、卵は4つ。2日置いて頂きました。今までで一番美味しく、ダカラ、かれん家にお裾分け。                                                ところで先日の夜は懐かしい映画「追憶」を観ました。
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45年前の作品! ロバート・レッドフォードより女性のバーブラ・ストライサンドの大フアン、彼女の169.pngCD2枚は車で聴いているんです。
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ラストシーン、主人公の彼女は「原爆反対」のチラシを街中で配る雑踏シーンで終わり。。。                                  昨夜はデミ・ムーアの「ゴースト」でした。彼女の美しい瞳から涙が・・・。どちらも主題歌も良いし切なく、余韻がありましたねぇ。                                          そして宵っ張りの私、ついついその後夜中2時過ぎまで観てしまいました。      
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クリント・イーストウッド御年76才~~そう、私と同い年だったんです!タイムトンネル~~
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フェイバー隊長、まかない担当のウイシュボン、そして、ロディのお兄ちゃん115.png。                                           夜中に一人炬燵で~~~じわじわと半世紀を思い起こしながら、そう、走馬燈のような。久々に因果具時の4文字が浮かんできたりして。
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今日はぐっと陽気な174.png日差し。いつも行く「風和里・空の駅」へ。途中こじんまりとした四所神社が。いままで何度も通っていたのに何故、気がつかなかったのか、自分でも不思議131.png桜並木が拝殿まで続いております。桜満開の時はさぞや~~、愉しみができました。
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屋根には巴紋。そして、手を合わせ賽銭箱チャリン二礼二拍手した時、中から大きなねずみが這い上がり、あっという間に後ろにと・・・150.pngびっくりポン!!!眠っていたのかな?そちらもビックリよね!
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境内はだぁれもいない。しきりに鶯の声「ホーホケキョ」、きれいな澄んだ声!!               成田空港敷地と昔からこの周辺に鎮座されていた神社との因縁~1.2分ごとに飛行機が。
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足元には可愛いルリ色の小さな花、まとわりついていたのはテントウムシ。こんな可愛い雑草の名前はオオイヌノフグリ。誰だ、こんな名前をつけた人は?可憐な花のイメージで命名すれば良かったのに・・・。調べたら別名ありました。「瑠璃唐草」とか「星の瞳」とか102.png
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by choropikotantan | 2018-03-14 00:05 | 好きなこと | Comments(0)
早いものです、明日は桃の節句!
我が家は男三匹の味気なさ、であるからして、三月の雛祭りの食卓などは後回し、五月になると庭には鯉のぼりの幟がはためき、レシピなるお皿はあれよあれよと空になり・・・。2才違いの三兄弟と夫(一番、手がかかる人)に囲まれた育児はそれなりに愉しい思い出がいっぱい!!その代わりと云ちゃぁ何だけど、今じゃぁ可愛い女の子3人の孫に恵まれておりまする!!104.png  
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三里塚コミュニティセンターに弥しろ・卓さんの寄贈で立派なひな壇が飾られています。一粒種の可愛いお嬢さんが誕生された時のだそうな。そのお嬢さんも結婚され、11才のすてきな女の子のママさん。                        
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何とも気高いお顔立ちですねぇ!!                                       ネット検索時に偶然見つけたこのお店、早速行って来ました102.png即行動。成田市内・日赤病院近く。5年前まで参道の方に店を構えていたそうな。店名は「EASY LIFE CAFE」イージーライフカフェ
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ちょっぴりおしゃれして出かけました。誰と出会うかも分からないしね。お店の方も良い感じ。                            豆腐のケーキ(しっとりと優しい味)、このカフェラッテ、とっても美味しかった!!                     ケーキセット、780円也。                                        「ひなまつり老い楽ひとりカフェラッテ」お粗末。                                          何でもない時間が流れ、美味しいなぁ~と感じる私が居て、贅沢な一人の時間、満喫!!a0166324_21522752.jpg

今宵はまん丸お月様!
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大ぶりのハマグリの潮汁~やっぱり美味しい!!!
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このご飯茶碗30年前から使っているお気に入り。雛祭り用の内裏雛よ109.pngすし飯にしてマグロ丼にしました。
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私の定番~~レンコンと片栗粉だけ。ゴマ油で焼いただけ。もっちりとして、わさび醤油でも、和辛子でも美味しいのです111.pngシンプル・イズ・ベストでやんすなぁ!!!う~ん、マンダム106.png
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by choropikotantan | 2018-03-02 21:32 | 歳時記 | Comments(0)

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